昭和53年創業の
播州ラーメン認定店

かおるちゃんラーメンのホームページにようこそ。ご訪問いただきありがとうございます。

かおるちゃんラーメンの由来

昭和53年に兵庫県西脇市内にて５坪にも満たない小さな店からスタート。
日々皆様に親しみやすく末永く愛される様にと、創業者の名である「かおる」の名前から「かおるちゃんラーメン」として開業しました。

今ではラーメンブームや、ご当地グルメにあやかり休日ともなれば、市外や県外からも沢山のお客様が、播州ラーメン目当てに訪れる地元でも有名な、老舗人気店へと成長する事が出来ました。

播州ラーメンの由来

独特の甘さが特徴の播州ラーメン。この「甘い」スープのルーツ、それは西脇市の地場産業「播州織」にあります。
織物産業が盛んであった昭和30年代、西脇市には織物工場で働くため、西日本各地から集団就職でやってきた若い女性労働者が多く住んでいました。こうした女性労働者の口にあうように工夫を重ねて生み出されたと言われています。

当店のこだわり

選びぬいた厳選素材を手間ひまを惜しまず丁寧に下ごしらえして作り上げたスープと、一品料理のほぼ全てが手作りであることにあります。

中でも人気メニューは、ほんのり甘口醤油がクセになるご当地グルメの播州醤油ラーメン。鶏ガラ、豚骨、数種類の香味野菜に地場産醤油をブレンドして作り上げた逸品です。

また、国産若鶏を使って外はパリッ、中はジューシーに揚げた若鶏の唐揚げや、当店オリジナルだれて若鶏を絡めた若鶏のスタミナ焼き、餡を一から手作りして仕上げる手作り餃子など、数十種類の一品料理をご用意致しております。ラーメンだけでなく居酒屋感覚でもご利用いただけます。

ラーメンに至っては、播州醬油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、熟成濃い口醬油ラーメン、豚骨醤油ラーメンと全5種類のラーメンを取り揃えておりますのでお酒を呑んだ後のシメにピッタリ。トッピングメニューも豊富ですので、お客様の好みに合わせてカスタマイズする事でより美味しくお召し上がりいただけます。
麺の固さや背油、もやし多めも無料にて、ご自由にお選び頂けます。

焼き飯やごはん類も豊富に取り揃えておりますので、お一人様からご家族、ご友人、同僚など、幅広くご利用していただけます。平日は夜８時までお得な定食メニューもご用意致しておりますので、是非一度ご来店下さいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。